Рецепты

декабря 20, 2016

Паста с кальмарами и овощами

февраля 25, 2016

Домашний дрожжевой хлеб. Базовый рецепт

Побаловать свою семью ароматным домашним хлебом. Пригласить гостей или просто, без повода, выпить стакан молока с пушистой выпечкой - эта радость доступна всем, кто печет хлеб дома. Минимум ингредиентов для простого варианта. И бесчисленное множество вариаций для хлеба с травами, орехами, кунжутом и специями. Выбор ограничивается только вашей фантазией. Ниже мы поделимся базовым рецептом хлеба на дрожжах.

28 0

февраля 18, 2016

Блины с "ничем"

Когда я была маленькая , как и все дети, я обожала блины, оладушки и всевозможную выпечку, приготовленную моей мамой и бабушкой. Блины с "ничем" , так я называла вариант поглощения вкусняшек без начинки и даже без сметаны, поедала с чаем). Специально для написания этого рецепта, моя мама согласилась приехать в гости, и накормить нашу семью блинами. Она продиктовала свой примерный рецепт, так как уже давно готовит "на глазок". Сладость тоже зависит от предполагаемого сопровождения к блинам, для сладких добавьте чуть больше сахара чем указано в рецепте.

29 0

октября 12, 2015

Паштет из куриной печени с сухофруктами

Паштет уверенно занимает свое место на обеденном и праздничном столе. Это блюдо традиционно делают из различного ливера. Встречаются свиные, говяжьи, рыбные варианты паштетов. По нежности, доступности, богатству вкуса и известности среди паштетного разнообразия, несомненно, лидирует паштет из куриной печени. Часто к куриной печени, как основной составляющей, добавляют, в разных пропорциях, куриные желудки и сердце. Это придает паштету более плотную мясную текстуру и разбавляет насыщенный печеночный вкус. В составе специй, на первом месте соль и черный перец, почти во всех рецептах. Иногда, вместо блэндера, для придания более грубой текстуры применяют мясорубку с сеточкой среднего размера.

41 0

октября 7, 2015

Тыквенный суп

Рецепт является настоящей осенней классикой! Все продукты можно взять после сбора урожая на даче, или на рынке. Вкус приготовленного блюда, будет заявлением, о том, что вы не зря потратили летнее время на грядках! Конечно, пройтись по рынку тоже можно. Тыква связывает все вкусы вместе и усиливает их, своим неповторимым ореховым ароматом. В процессе готовки понадобится погружной блэндер. Берите большую тыкву, остатки хорошо лежат в холодильнике под пленкой, или можно порезать на кубики и заморозить. Во время измельчения, добавьте сливочное масло, или используйте ароматизированное (рецепт).

46 0

октября 7, 2015

Мини шарлотка с курагой и изюмом

Готовить вариации на тему классического яблочного пирога можно бесконечно. Этот вариант подойдет для детского праздника. Изюм и курага добавят блюду вкуса, а небольшие бумажные стаканчики привлекательности. Получается мобильный пирог для каждого, который можно откусывать, играя, стоя, на ходу. Никаких тарелок и приборов!

41 0

августа 16, 2015

Рецепт Шарлотки. Фото и рецепт

Сентябрь и октябрь в нашем доме традиционно наполнен ароматом яблок и свежей выпечки. Легкий в приготовлении, полезный и вкусный десерт для всей семьи. Мы едим шарлотку с чаем или с мороженым, в будние дни и готовим к приходу гостей. Предлагаю вам рецепт нашей домашней шарлотки, который модернизировался моим мужем до нынешнего варианта.

40 0

июля 16, 2015

Запеченная говядина

Приготовление мяса (говядина, баранина) имеет (разделяется по готовности) несколько степеней прожарки. Популярную у многих гурманов прожарку с кровью. Среднюю прожарку, когда при разрезании выделяется розовый или прозрачный мясной сок. Хорошо прожаренное мясо остается сочным и мягким внутри и имеет выраженную корочку. Сильно прожаренное мясо с аппетитной корочкой, внутри может быть немного суховато. Каждая из степеней прожарки (готовности) мяса, находит своих приверженных ценителей.

Предлагается беспроигрышный вариант. Возьмите толстый кусок говяжьего края на кости килограмма на 1,5-2. Выбирайте с жиром, он не даст Вам упустить и пересушить мясо. Сделает его сочным и ароматным. Получится по степени готовности «хорошо прожаренное мясо».

34 0

июня 16, 2015

Рецепт домашнего сорбета. Полезный десерт для детей и взрослых.

Замороженных вкусностей доступных сегодня детям, в продаже есть огромное количество. Предложите своему ребенку домашний сорбет и не забудьте про взрослых. Это лакомство популярно и известно с давних времен. Домашние сорбеты из различных ягод, сохраняют множество витаминов и очень полезны, не имеют в своем составе консервантов и красителей. По своим вкусовым качествам превосходят любые аналоги промышленного производства.

35 0